Il y eut un moment délicat dans la conversation quand le pasteur lui demanda s'il était papiste. Il répondit sans férir, conformément à la vérité : oui. Le vieil homme, qui n'en avait jamais rencontré en chair et en os, en blêmit. Cependant, la conversation reprit, car c'était un plaisir pour le pasteur de pouvoir parler français comme il l'avait fait dans sa jeunesse, quand il étudiait les oeuvres de Lefèvre d'Etaples, le grand écrivain protestant français.
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Karen Blixen
Le festin de Babette