Hélène Defossez

"On peut juger de la grandeur d'une nation par la façon dont les animaux y sont traités" Gandhi

En s'opposant à l'industrie de la viande, on s'oppose à un symbole d'une société qui nie la souffrance et la vie dans le seul but d'engendrer du profit.

Smoothie Vert
Ingrédients:
- 1 banane congelée
- 1 fruit: pomme verte, poire ou baies au choix, etc.
- 1 poignée de feuilles d'épinards, de blettes, de chou kale ou 1 avocat
- 1 grand verre de lait végétal ou d'eau de coco
- 1 cuillère à soupe de sirop de riz (facultatif)
- 1 cuillère à soupe d'huile de coco (facultatif)
Mixez ensemble tous les ingrédients et dégustez frais.

Où trouver du fer?
Puisque le manque de fer est un problème typiquement "féminin", vous avez peut-être déjà eu les conseils d'un proche ou d'un médecin vous encourageant à consommer de la viande rouge ou des abats pour éviter les carences. il n'est pourtant pas du tout indispensable (et heureusement!) de passer par la case boucherie pour booster son taux de fer. Il suffit de connaître les végétaux et autres aliments qui en sont particulièrement pourvus et veiller à les consommer régulièrement. En voici quelques exemples: les graines de courge et de sésame, les noisettes, les amandes, les noix de cajou, les pruneaux, les légumes-feuilles verts, les lentilles, les haricots blancs, les pommes de terre cuites avec leur peau, le quinoa, la mélasse, les jaunes d’œufs.