Hélène Lucas

Vincent Lucas du restaurant Etincelles en Dordogne présente sa recette de cèpes à la sarladaise entourés d'une pâte de coquilles Saint-Jacques. Retrouvez cette recette dans le livre "Ma cuisine du Périgord" aux Editions Sud Ouest (octobre 2013).

Vincent Lucas, du restaurant Étincelles en Dordogne, vous présente ici sa recette de pâté de Périgueux esprit ratatouille, dans laquelle il mêle avec dextérité des ingrédients de sa Riviera natale avec les produits phares du Périgord. Retrouvez cette recette dans son ouvrage MA CUISINE DU PÉRIGORD, inspirations d'aujourd'hui aux Éditions Sud Ouest (octobre 2013).

Samuel, jeune bourgeois, et Lucas, militant antifasciste : deux étudiants passionnées s'aiment, se désirent et se déchirent dans un Paris enflamé par des manifestations.

Samuel raconte Lucas — l'amour, le désamour, le sexe après l'amour, l'amour après la mort de Lucas.
Samuel, d'une bourgeoisie de gauche, et Lucas, d'un milieu populaire, étudient à Sciences Po. La Manif pour Tous défile. Lucas, très engagé aux côtés des « antifas », descend dans la rue avec son bandana rouge au milieu des fumigènes. Il est blessé lors d'une bagarre, il ne survit pas.
Samuel se souvient de Lucas — de leur rencontre, de leurs hésitations, du désir fou, des jalousies, des ruptures. Car Samuel n'a jamais tout à fait coupé les ponts avec Victoire, qu'il a aimée ; car Lucas s'est laissé séduire par Mélanie aux jambes fines et fuselées. Ils n'ont rien pour s'entendre, tout pour se plaire. Ils tombent amoureux et c'est un amour hérissé de violence et de tendresse, qui laisse sur les lèvres un goût de sel et de fumée.

En savoir plus : http://www.gallimard.fr/Catalogue/GALLIMARD/Blanche/De-sel-et-de-fumee