Henri Troyat

- Je n'en peux plus ! Qu'ont-ils tous à vouloir être défigurés ?
- La mode, mon cher ! répondait Arcimboldo. De nos jours, nul ne peut lutter contre la mode. Que tu le veuilles ou non, il faut suivre le mouvement. Et en profiter !
- Mais l'art, où donc est l'art dans cette parodie ?
- C'est la demande des amateurs qui crée l'art et non l'art la demande des amateurs. N'oublie jamais ce précepte et tu feras une belle carrière.