Citation de Mrtn
Ce livre de recettes est largement inspiré des habitudes ancestrales des peuples réputés en bonne santé. Etudiez les menus traditionnels, du Tibet au Sénégal, et vous vérifierez que leurs habitants consommaient chaque jour des céréales préparés sous divers formes? les maladies comme le diabète le cancer l'infarctus, l'obesité, les allergies et les intolérances alimentaire n'y étaient guère répandues