Citation de pegase-shiatsu
Nous verrons qu'il n'est pas nécessaire d'être scientifique pour comprendre les propriétés nutritionnelles d'une endive par exemple. [note de Pégase Shiatsu ayant suivi à la fois une formation de biologiste et la formation d'Isabelle, l'autrice, je confirme qu'elle n'utilise aucun terme de biochimie si compliqué pour le néophyte, mais des termes chinois très évocateurs intuitivement, il suffit juste de mettre comme elle dit ses lunettes chinoises!]
