Le chêne est l’arbre du pouvoir et de la maturité. C’est aussi celui des forêts françaises de toujours. À Jarnac, le cognac vieillit en fût de chêne, coupé dans la forêt de Tronçais dans l’Allier. Le Président mariera d’ailleurs le chêne à l’olivier pour en faire son emblème.