Jacquelinne Absolonne

Depuis le début de la vie, chaque homme se crée son propre mode d’alimentation, original ou banal, déséquilibré ou sain, mais toujours inspiré, dans les grandes lignes, par les habitudes alimentaires et les traditions gastronomiques de sa famille, de sa région, de son pays.

Tout en respectant le passé alimentaire de chacun, nous voulons faire en sorte que, face aux nouvelles habitudes alimentaires, aux nouveaux aliments et aux nouvelles techniques, chacun puisse se composer sans difficulté une gastronomie équilibrée.