Éleveur des poules dans la Meuse près de Verdun. Il a créé la race meusienne, issue de la poule faveroles allemande.
Il écrit des livres essentiellement sur les animaux de la basse-cour
2003 "Le petit gibier"
2004 "Le livre des poules naines. Les choisir, les connaître, les élever, les soigner"
2010 "Élever des lapins"
2012 "Le Traité Rustica de la basse-cour "
2013 "Poules made in France: Petit répertoire des races de nos régions"
Dans la série "Toutes races - Entretenir son élevage - Soigner et prévenir les maladies"
2013 "Le pigeon"
2013 "La poule
2014 "Les oies et les canards"
Le Japon
L'élevage de volailles au Japon est très ancien. Cela peut se comprendre : comme pour la Chine ce pays est proche de la région d'origine - Asie du Sud-Est - des coqs et poules sauvages ancêtre de nos volailles domestiques.
En tout cas , il est certain que Socrate, illustre philosophe grec, élevait déjà des volailles. Il parlait en effet de sa basse-cour en disant qu'il supportait les cris de ses poules avec résignation parce qu'elles lui pondaient des oeufs, de même qu'il supportait les cris de sa femme Xanthippe parce qu'elle lui donnait des enfants !