"Si les laboratoires avaient des vitres, on serait tous végétariens."
Paul McCartney pointe là, ce qui permet précisément au système d'exploitation spéciste de perdurer : l'invisibilisation. Les multinationales de l'agroalimentaire, les parcs d'attractions animaliers, les sociétés de chasse et de pêche, les éleveurs ont su tisser avec les institutions un faisceau d'intérêts si solidement enchevêtrés, depuis si longtemps, qu'ils se confortent continuellement pour se maintenir en place. L'enjeu commun est de minimiser l'inconfort moral qui pourrait résulter chez chacun de la prise de conscience de la violence nécessaire au système. Même si rien ne la rend éthiquement justifiable, légaliser cette violence permet de la légitimer. Le droit est une question de pouvoir, non de morale.
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