Couturière et créatrice d'objets d'artisanat, Joan Gordon a également été professeur de couture et animait des ateliers de loisirs créatifs.
Elle a participé à de nombreuses foires artisanales tant en Australie qu'en Nouvelle-Zélande , en Amérique et en Angleterre.
Elle a également animé des émissions télévisées sur la peinture sur tissus et sur soie.