Nationalité : France
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Biographie :
Joël Raffier est journaliste indépendant.
Il collabore à la rubrique culture de Sud-ouest et Sud-ouest dimanche, Junkpage (rubrique gastronomique et viticole) ainsi que Terres de vin et Sud-ouest gourmand.
Il tient une chronique consacrée à la gastronomie dans le mensuel Spirit, "Sous la toque et derrière le piano".
Il est auteur de "Vincent Poussard cuisinier de la République" (2012).
Joël Raffier est journaliste indépendant.
Il collabore à la rubrique culture de Sud-ouest et Sud-ouest dimanche, Junkpage (rubrique gastronomique et viticole) ainsi que Terres de vin et Sud-ouest gourmand.
Il tient une chronique consacrée à la gastronomie dans le mensuel Spirit, "Sous la toque et derrière le piano".
Il est auteur de "Vincent Poussard cuisinier de la République" (2012).
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Interview de Joël Raffier et Vincent Poussard - Cuisinier de la République
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