Kenneth White

Train du soir d'Aberdeen à Glasgow. A deux rangées devant moi est assis un type de Newcastle, qui tient absolument à engager la conversation : "J'ai une faim d'ogre, j'sais pas c'que j'ferais pour un steak Diana ou un poulet Maryland... J'ai une de ces fringales, vous pouvez pas vous imaginer. J'mangerais un cheval, j'pourrais en manger deux, d'ces foutus bestiaux... J'sens ce steak Diana me glisser dans l'estomac, un steak Diana, ou s'ils n'ont pas de steak Diana, un poulet Maryland."
... Il s'arrête deux minutes, puis recommence :
"Vous parlez pas beaucoup, vous.
-- C'est vrai.
-- Je vais manger mon steak Diana, boire deux ou trois bières, et puis au lit.
-- Parfait."