Kimiko Barber est née à Kobe, au Japon et est arrivé en Angleterre en 1972 après avoir gagné une bourse d'études.
Après des études universitaires et une carrière réussie dans une banque d'investissement internationale à Londres et à Tokyo, elle s'oriente vers la cuisine et l'enseignement.
Kimiko vit à Londres avec son mari et ses trois fils.