Marie-Françoise Delarozière

Il est, au cœur du mot "confiture", toute une mémoire magique.
Chaleur colorés des fruits, raffinement des saveurs, délices des parfums, chansons des cuissons, beauté des couleurs et des transparences...
Se mêlent aussi des souvenirs d'enfance gourmande, des images tendres d'une grand-mère chaleureuse, respirant les senteurs douces émanant de sa grande bassine de cuivre, et vous offrant une goutte de mousse toute chaude, brillante et parfumée, recueillie dans l'écumoire.