Martin Suter

Avant l'opéra , Allmen buvait toujours deux margaritas . Elles le mettaient dans une humeur faite d'espoir , de bonheur et de circonspection . Il s'assit sur un tabouret et fit au barman un geste approbateur . Celui-ci lui rendit la pareille , enroula une serviette autour du shaker pour protéger ses mains du froid et se mit à secouer .Avec le rythme insaisissable qui constituait la moitié du secret
de ses cocktails légendaires .