Martine Walker est diététicienne nutritionniste spécialisée dans le comportement alimentaire.
Elle est titulaire d'un BTS de diététique (1986-1988).
Elle a accompagné plus de 8 000 personnes en difficulté avec leur poids, et ce depuis 1992, date à laquelle elle a ouvert son cabinet à Evry dans l'Essonne.
Aujourd'hui, praticienne du GROS (Groupe de Réflexion sur l’Obésité et le Surpoids), elle accompagne les personnes en difficulté avec leurs poids de manière bien différente en les aidant à identifier et à respecter leurs sensations alimentaires.