Citation de ladesiderienne
La peur de manger se propage comme une trainée de poudre. Peur des pesticides dans les légumes, des hormones dans les viandes, des nitrates un peu partout, des carences en vitamines ou des excès en graisses, du sel ou du sucre, des graisses saturées, de la listeria dans nos fromages, de la salmonelle dans les œufs, du gaz dans mes pommes, de l'ionisation dans le gibier, des conservateurs dans nos pamplemousses, des colorants sur nos crevettes... Chaque jour, les médias nous assènent une information nouvelle : de quoi faire frémir les plus endurcis. Notre alimentation se résumerait à une multitude de toxiques potentiels.
