Citation de rkhettaoui
Au pays des légumineuses, le pois chiche jouit du titre officieux de champion du monde. Cet aliment, trop souvent snobé, cumule les médailles : bon pour le transit, utile pour lutter contre les radicaux libres, rassasiant à souhait et consommable sous différentes formes (houmous, falafel, couscous, salade, chaud ou froid…).