- Le premier authentique chef-d'oeuvre de l'homme n'est-il pas d'avoir su mettre à son service le chien, le cheval et le faucon? Car vous me l'accorderez, monsieur le vicomte, mais sans le nez du premier, les jambes du deuxième et les ailes du dernier, nous n'aurions jamais pu nous assurer la domination des animaux de la Création.