Nationalité : France
Biographie :
Mireille Gayet a trois passions principales : la paléontologie, le dessin et la cuisine.
Son parcours professionnel au CNRS (dont elle est maintenant directrice de recherche honoraire), en quête de poissons fossiles, l'a emmenée de l'Asie à l'Amérique du Sud en passant par le Moyen-Orient et l'Afrique tant du Nord qu'équatoriale, où elle s'est notamment initiée auprès des autochtones à l'utilisation de produits exotiques.
Elle a publié, outre ses articles scientifiques, une biographie d'Alexandre de Humboldt, trois livres de vulgarisation de paléontologie dont Les poissons fossiles avec Anne Belouze et Pierre Abi Saad aux éditions Desiris en 2003 et, seule ou en collaboration avec ses enfants (Valérie, Nathalie et Olivier Gaudant), six Je vous aime... , un Petit traité et un Grand traité aux éditions Le Sureau.
Elle a, par ailleurs, illustré des ouvrages.
+ Voir plusMireille Gayet a trois passions principales : la paléontologie, le dessin et la cuisine.
Son parcours professionnel au CNRS (dont elle est maintenant directrice de recherche honoraire), en quête de poissons fossiles, l'a emmenée de l'Asie à l'Amérique du Sud en passant par le Moyen-Orient et l'Afrique tant du Nord qu'équatoriale, où elle s'est notamment initiée auprès des autochtones à l'utilisation de produits exotiques.
Elle a publié, outre ses articles scientifiques, une biographie d'Alexandre de Humboldt, trois livres de vulgarisation de paléontologie dont Les poissons fossiles avec Anne Belouze et Pierre Abi Saad aux éditions Desiris en 2003 et, seule ou en collaboration avec ses enfants (Valérie, Nathalie et Olivier Gaudant), six Je vous aime... , un Petit traité et un Grand traité aux éditions Le Sureau.
Elle a, par ailleurs, illustré des ouvrages.
Source : http://www.adverbum.fr/
Ajouter des informations
étiquettes
Citations et extraits (7)
Ajouter une citation
Avoir un sens a-t-il un sens? Ca dépend dans quel sens on le prend.
Poissons, je vous aime... Froidement. 65 poissons en 65 recettes à préparer à l'avance.
Mireille Gayet
Mireille Gayet
C'est à l'ichthyologiste que s'adresse l'auteur dans son envoi...
Poissons fossiles!
Conservés dans l'alcool!
Rien ne vaut fraicheur
dans l'assiette
Amitié de l'auteur
Mireille
Poissons fossiles!
Conservés dans l'alcool!
Rien ne vaut fraicheur
dans l'assiette
Amitié de l'auteur
Mireille
Elle fut rapportée en Europe, au XVIeme siècle, par les conquérants espagnols pour être cultivée dans les jardins de monastères comme curiosité venue du Nouveau Monde.
A l'heure où les médias diffusent de par le monde les découvertes scientifiques, plus personne n'ignore la présence au Liban de gisements extraordinaires dits "à poissons". Tout amateur, scientifique ou simple amoureux des fossiles, connaît ces "poissons de pierre" exposés, parmi d'autres de toute provenance et de tout âge, dans de nombreux musées ou dans les vitrines des boutiques de souvenirs.
Les épices correspondent, selon les cas, à une partie d'écorce, des fruits, des graines, des boutons floraux, des rhizomes, des racines ou de la résine et leur présentation diffère. Elles peuvent être entières, concassées, broyées ou réduites en poudre.
Il est nettement préférable de les acheter entières pour deux raisons bien simples. Tout d'abord, les éléments entiers, non incisés, gardent plus longtemps leur arôme et leur saveur, à condition toutefois de les conserver dans un récipient hermétique en verre ou en métal à l'abri de l'humidité et de la lumière. Ensuite, l'achat d'une épice entière réduit (il ne l'exclut pas totalement) la possibilité de fraude [...] En revanche la poudre est, dans certains cas, plus facile d'utilisation.
Il est nettement préférable de les acheter entières pour deux raisons bien simples. Tout d'abord, les éléments entiers, non incisés, gardent plus longtemps leur arôme et leur saveur, à condition toutefois de les conserver dans un récipient hermétique en verre ou en métal à l'abri de l'humidité et de la lumière. Ensuite, l'achat d'une épice entière réduit (il ne l'exclut pas totalement) la possibilité de fraude [...] En revanche la poudre est, dans certains cas, plus facile d'utilisation.
Inutile de vous "réserver pour le dessert",vous le mangerez quoi qu'il advienne.
La crise ne peut rien face à la flemme.
Acheter les livres de cet auteur sur
Les Dernières Actualités
Voir plus
Listes avec des livres de cet auteur
" Café ou Thé ?..."
fanfanouche24
20 livres
Lecteurs de Mireille Gayet (40)Voir plus
Quiz
Voir plus
Les Chefs-d'oeuvre de la littérature
Quel écrivain est l'auteur de Madame Bovary ?
Honoré de Balzac
Stendhal
Gustave Flaubert
Guy de Maupassant
8 questions
11152 lecteurs ont répondu
Thèmes :
chef d'oeuvre intemporels
, classiqueCréer un quiz sur cet auteur11152 lecteurs ont répondu