Tout au sommet de la chaîne alimentaire : l'Inuit. Dans le village d'Ittoqqortoormiit sur la côte est du Groenland, le lait maternel des femmes a été testé. Les taux de concentration en polluants sont tels que l'allaitement des bébés a été interdit et leur lait classé "déchet toxique". Difficile à faire comprendre aux chasseurs : rien n'est visible.