Nicole Coquatrix est illustratrice de livres pour la jeunesse.
Elle a suivi, très jeune, l'atelier de gravure des Beaux-arts de Reims, puis celui de lithographie aux Beaux-arts de Paris. Nicole Coquatrix a passé la majeure partie de sa vie à stimuler la créativité à travers des ateliers d'enfants et d'adultes, d'abord aux Beaux-arts d'Abidjan, puis dans l'Education nationale.
Son séjour en Afrique lui a permis d'apprendre à utiliser les matériaux du coin : des pigments de terre écrasée, de la gravure sur du papier fabriqué à la main.