Un jour, un acteur de l’agroalimentaire m’a dit : « Si on veut arrêter de sacrifier des gens, il faut arrêter ce système. Sinon quand tu résous un problème, tu es en crées un nouveau. Mais comment faire pour fournir à bientôt 9 milliards de personnes de la viande tous les jours ? » On appelle cela une impasse.