Citation de colimasson
La véritable intolérance au lait, induite par une absence génétique et totale de lactase, est rare. Plus fréquemment, lorsque l’on ne consomme pas régulièrement du lait, celui-ci peut provoquer une diarrhée. Si le pancréas a perdu l’habitude d’en fabriquer, il peut être perturbé en cas d’indigestion de lait. Il faut donc, quand on n’en a pas bu depuis longtemps, commencer par prendre de toutes petites quantités de lait, puis augmenter progressivement les doses.
