Longtemps journaliste en Picardie, à la radio, puis dans la presse écrite, Samsonnette Cosserat a troqué un beau jour son micro pour un stylo, sans se départir de cette curiosité d'esprit qui l'a toujours conduite à se passionner pour les habitants de sa région. Avec le livre "Promenades gourmandes et art de vivre en Picardie : Aisne, Oise, Somme", publié en 1998, elle propose, à travers de nombreuses rencontres, des portraits, des entretiens, un nouveau type de tourisme qui allie les beautés naturelles de la région à des possibilités d'hébergement variées, parfois inattendues et aux charmes d'une gastronomie injustement méconnue. "Connaître une région, c'est aussi connaître les hommes et mieux les comprendre".
Samsonnette Cosserat est également secrétaire perpétuelle de l'Académie des sciences, lettres et arts d'Amiens.