Vétérinaire diplômé de l'Ecole de Nantes en 1992, Samuel Boucher intègre Labovet Conseil en 1993. Il exerce exclusivement en France et à l'étranger, en pathologie des élevages cunicoles (lapin de chair, lapin à fourrure, lapins de laboratoire, lapin de compagnie) et apicoles. Membre actif de nombreuses institutions (ASFC, AVCF, FFC, SCAF), il est membre fondateur de la Commission cunicole de la SNGTV. Il collabore à de nombreuses revues professionnelles françaises et étrangères et a écrit ou co-écrit une dizaine de livres. Il est également le co-découvreur de la mycoplasmose du lapin et de la forme variante 2010 de la Maladie Hémorragique Virale du lapin. Généticien de formation, il a également découvert plusieurs gènes et systèmes polygéniques chez le lapin. Son expertise l’amène à collaborer régulièrement avec l’industrie pharmaceutique pour l’élaboration de nouveaux médicaments. Il est vétériniaire conseil pour de nombreux groupements de producteurs de lapins et est titulaire du DIE apiculture et pathologie apicole. Il est attaché au site des Herbiers.