Sarah Levine a travaillé dans le marketing pharmaceutique avant de s’installer à Paris, de rencontrer Éric Landot , juriste français, et de l’épouser.
Elle a toujours rêvé d’avoir une famille nombreuse. Malheureusement, des problèmes d’infertilité puis un cancer de l’endomètre l’ont conduit à envisager une autre solution pour accomplir son rêve : la gestation pour autrui (GPA), interdite en France mais autorisée dans dix-sept Etats américains.
Le couple a donc fait appel à une mère porteuse aux Etats-Unis, Aimée Melton (1975), une sage-femme.
Sarah et son mari ont aujourd’hui un fils, Oscar (2011), conçu grâce à Aimee, une fille Viviane, portée par sa belle-sœur Jessica et un fils, Kennan Charles, né également d'une mère porteuse aux Etats-Unis.
Sarah Levine a co-écrit un livre avec Aimée Melton, "Lorsqu’on n’a que l’amour…" (Flammarion, 2015).