Citation de bdelhausse
Dans ce processus de transformation, presque rien n'est perdu. Les poumons seront utilisés pour la fabrication de croquettes pour chats et chiens; une fois bien dégraissé, le cartilage de la trachée fera le bonheur des Chinois et des Japonais; réduits en poudre, les cornes et les sabots se retrouveront dans les plaquettes de frein; très moussante, la bile sera vendue ax fabricants de shampoing; les laboratoires pharmaceutiques s'arracheront les calculs retrouvés dans la vessie; sans parler bien sûr du cuir ou du gras aux multiples usages. Quand on y pense, on a l'impression d'être au coeur du monde. (p.15)
