Stéphane Glacier

Quand je suis en vacances, je n'ai pas toujours de livres de recettes avec moi. Comme je suis assez gourmand et que j'aime bien les gâteaux, j'achète donc assez souvent des revues de cuisine ou des livres de recettes.

Celui-ci nous propose trente recettes de cakes, des plus simples aux plus compliquées. Un bon livre de vacances, en somme !!!

Un joli livre. Recette et photo du plat en vis à vis mais son format gigantesque ne facilite pas le rangement. Parmi ses autres défauts, la liste des ingrédients constituant la recette est présenté en pavé et il est tout écrit en petites majuscules.



Les recettes sont simples et composées d'ingrédients faciles à trouver, le tout joliment présenté et bien décrit

Un excellent livre de cuisine sur les macarons. Le seul défaut que je lui trouve, et je le dis tout de suite, c'est le temps de préparation qui n'est pas exact, il ne prend pas en compte le temps de refroidissement (ne pas faire l'erreur d'essayer d'enlever les macarons encore chaud de la plaque de cuisson...) et donc forcément, ça rallonge un peu...

Sinon, les conseils donnés (préparation, présentation, etc) sont très utiles! Les recettes données sont classiques au début du livre, puis ensuite beaucoup moins connues : macaron saumon fumé, macaron tomate basilic, macaron pomme et foie gras, macaron choux vert et lard fumé, etc... Et finalement, on finit le livre avec des gâteaux de macarons!

En plus de ça, les photographies sont de bonne qualité, et la finition du livre est bonne, avec un format agréable.

Enfin un livre sur les macarons qui permet de rentrer dans la cours des grands!