Sylvie Baron

L’Auvergne est sans conteste le royaume de l’herbe grasse et des vaches rousses. Pendant les longs hivers blancs, l’une, recouverte par la neige ou le givre craquant, attend patiemment son heure, tandis que les autres ruminent bien au chaud, à l’abri dans leurs modernes stabulations. Les beaux jours d’avril sont le moment tant attendu pour fêter leurs retrouvailles. L’herbe, la première, pointe timidement le bout de son nez puis s’enhardit, retrouvant une force insoupçonnée pour recouvrir en quelques jours la toison fauve des montagnes d’un vert sémillant. Alors seulement les vaches pourront sortir des étables, se grisant d’air pur, exécutant un pas de danse excentrique pour fêter leur liberté enfin reconquise en caracolant comme des folles. Le pays entier retrouve tous ses éléments, le décor est en place pour un éternel recommencement.