Thierry Soubaya est professeur agrégé en classes préparatoires BCPST au lycée Pierre de Fermat à Toulouse, professeur en Classe Préparatoire BCPST2 au lycée Ozenne à Toulouse.
Il est coauteur de Sciences de la vie pour le CAPES et l'agrégation (2008), Maxi fiches de biologie (2011), Biologie,Tout le cours en fiches (2012), du Mémo visuel de biologie (2e éd., 2014) et de l'Atlas de phylogénie (2014).