Véronique Liégeois

Le deuxième point commun entre légumes secs et fruits secs c'est qu'autour de ces aliments circulent beaucoup d'idées reçues, auxquelles, comme tout le monde, vous adhérez plus ou moins : les lentilles, haricots et pois chiches sont indigestes et compliqués à préparer, les fruits secs font grossir, quant aux noix et graines oléagineuses elles sont si grasses ! Dans le doute vous pensez, à tort, qu'il vaut mieux s'abstenir.