Vladimir Sorokine

- Ne bois pas de lait de vache. Mange seulement du beurre. Sais-tu pourquoi ? / Je n’en sais rien, putain de cafard…
« Le lait de vache chante dans la tête : je m’assiérai sur le cœur, j’accumulerai de la rancœur, je la délaierai dans de l’eau, je m’en couvrirai le dos, je prierai le veau, mon angelet, les os du veau me rendront visite, de petits os blancs, courageux pour les injurieux, du bruit ils feront, puis ils mourront et de la force ils prendront. »
Je hoche la tête.
« Je ne le ferai plus, je ne boirai plus de lait. »
Elle prend ma main décharnée et molle dans la sienne :
« Mais tu dois manger du beurre. Parce que, dans le beurre de vache, la force ne s’est pas éteinte, il s’accumule dans le barattement, il se concentrer en un grumeau, il se pose sur la planche, et le gras montera, dans le foie il pénétrera, sous la peau il se déposera, et les forces, il multipliera. »