Citation de ParChemin
Argentine. Culture de thé dans la province de Corrientes. La fertilité de la terre rouge et les pluies régulière de la région de Corrientes fournissent les conditions optimales pour la culture du thé. Dans le souci des protection des sols contre l'érosion, les théiers sont plantés suivant les courbes de niveau et protégés du vent par des haies. Contrairement aux pays d'Asie et d'Afrique, où les jeunes pousses sont récolés manuellement, on procède, en Argentine, à une cueillette mécanique, notamment au moyen de tracteurs enjambeurs qui sillonnent les plantations d'arbustes. Le thé hybride de la variété indienne Assam, cultivé dans ce pays, fait l'objet d'une faible production - 50.000 tonnes par an - ; récolté en été, il complète l'importante production hivernale de maté traditionnel, sorte de houx consommé en infusion et dit - thé des jésuites -. Aujourd'hui, le thé est cultivé dans 40 pays, l'Inde, la Chine, Sri Lanka et le Kenya à eux seuls 60% de la production mondiale.