Nationalité : France
Biographie :
Yvan Cadiou est un cuisinier et chroniqueur dans l'émission Comment ça va bien !, diffusée sur France 2.
Après un diplôme de cuisine classique, il décroche un stage à Nantes puis se rend à Paris, où il a la chance de travailler pour de prestigieux établissements (dont les hôtels Ritz et Crillon, et la brasserie Lipp). Il se met alors à parcourir le monde. Au programme de son long périple professionnel : l’Angleterre, le Portugal, l’Espagne ou encore les Antilles, qui lui donnent le goût des saveurs d’ailleurs.
Au fil des années, il se voit confier des responsabilités toujours plus importantes, et sa passion pour la cuisine est récompensée à plusieurs reprises.
En 1988, il reçoit le titre de plus jeune chef européen, tandis qu’en 1990, le restaurant qu’il dirige est classé parmi les 3 meilleures tables antillaises par American Express.
En 1993, il se lance un nouveau défi et ouvre à Marseille son propre restaurant. "Les pays chauds" remporte immédiatement un franc succès et le pousse à en ouvrir un second.
Dès 1997, Yvan émigre en Angleterre où, outre l'écriture de rubriques pour un pool de recherche culinaire, il participe à une bonne cinquantaine d'émissions pour des chaînes de télévision britanniques.
En parallèle, il monte Frog Attacks LTD sa propre société de conseil en création de produits et design appliqué aux restaurants.
site officiel:
http://www.yvancadiou.com/
page Facebook:
https://www.facebook.com/Yvan.Cadiou1
+ Voir plusYvan Cadiou est un cuisinier et chroniqueur dans l'émission Comment ça va bien !, diffusée sur France 2.
Après un diplôme de cuisine classique, il décroche un stage à Nantes puis se rend à Paris, où il a la chance de travailler pour de prestigieux établissements (dont les hôtels Ritz et Crillon, et la brasserie Lipp). Il se met alors à parcourir le monde. Au programme de son long périple professionnel : l’Angleterre, le Portugal, l’Espagne ou encore les Antilles, qui lui donnent le goût des saveurs d’ailleurs.
Au fil des années, il se voit confier des responsabilités toujours plus importantes, et sa passion pour la cuisine est récompensée à plusieurs reprises.
En 1988, il reçoit le titre de plus jeune chef européen, tandis qu’en 1990, le restaurant qu’il dirige est classé parmi les 3 meilleures tables antillaises par American Express.
En 1993, il se lance un nouveau défi et ouvre à Marseille son propre restaurant. "Les pays chauds" remporte immédiatement un franc succès et le pousse à en ouvrir un second.
Dès 1997, Yvan émigre en Angleterre où, outre l'écriture de rubriques pour un pool de recherche culinaire, il participe à une bonne cinquantaine d'émissions pour des chaînes de télévision britanniques.
En parallèle, il monte Frog Attacks LTD sa propre société de conseil en création de produits et design appliqué aux restaurants.
site officiel:
http://www.yvancadiou.com/
page Facebook:
https://www.facebook.com/Yvan.Cadiou1
Source : http://www.cuisine-plus.tv
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Drakkartv produit un film sur son nouveau Spectacle "Yvan au 104". A travers des préparations et extraits du spectacle nous découvrons un chef hors normes. Accompagné d'invités surprises et de musiciens, Yvan Cadiou, cuisinier voyageur, reçoit dans sa maison-atelier reconstituée au CENTQUATRE, et abolit la coupure entre la salle et la cuisine, entre le public et la scène.
Citations et extraits (2)
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[Pain au yaourt de brebis et aux graines de courges] un moelleux hors norme.
Nous vous conseillons , si vous débutez, de vous faire la main avec une recette simple jusqu'à la maîtriser parfaitement.
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