Nationalité : France
Né(e) à : Rigarda , le 28 avril 1928
Mort(e) à : Perpignan , le 6 avril 2021
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Né(e) à : Rigarda , le 28 avril 1928
Mort(e) à : Perpignan , le 6 avril 2021
Biographie :
Éliane Comelade est une écrivaine-journaliste gastronomique experte de la cuisine catalane et de l'hygiène de l'alimentation, professeur d'enseignement technique en sciences de l'alimentation et autrice de livres de cuisine catalane. Elle a entrepris un long travail de récupération et de divulgation de la cuisine traditionnelle roussillonnaise et catalane. Son ouvrage majeur est "La cuisine catalane (en 2 volumes)", régulièrement réédité depuis 1978. Elle a reçu la Creu de Sant Jordi de la Generalitat de Catalogne en 2009.
Éliane Comelade est une écrivaine-journaliste gastronomique experte de la cuisine catalane et de l'hygiène de l'alimentation, professeur d'enseignement technique en sciences de l'alimentation et autrice de livres de cuisine catalane. Elle a entrepris un long travail de récupération et de divulgation de la cuisine traditionnelle roussillonnaise et catalane. Son ouvrage majeur est "La cuisine catalane (en 2 volumes)", régulièrement réédité depuis 1978. Elle a reçu la Creu de Sant Jordi de la Generalitat de Catalogne en 2009.
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