"Regardez autour de vous,, c'est bien connu : le vin parle ! (...) Il crie, le vin. Il vocifère, il vous chuchote à l'oreille. Il fait de vous le confident de choses admirables et de projets magnifiques, de tragiques histoires d'amour et de trahisons terribles. (...) Chaque bouteille vous découvre le parfum d'autres temps et d'autres pays. Et chacune vous offre son bouquet de souvenirs."
Joanne Harris