Éric Corbeyran

Tout y est. Les ouvriers agricoles revêches, le pouvoir croissant de la science, les enjeux financiers désormais considérables, la montée en puissance des femmes dans un monde longtemps exclusivement masculin, le choc des générations, jusqu'à la mondialisation qui place aujourd'hui Bordeaux au centre de féroces appétits internationaux. Préface de Denis Saverot