Nationalité : France
Né(e) à : Sécheval , le 20/05/1944
Né(e) à : Sécheval , le 20/05/1944
Biographie :
Lise Bésème-Pia est née dans les Ardennes, au coeur de la forêt. Elle a été préparatrice en pharmacie, puis a suivi son mari cadre EDF dans ses différentes affectations, jusqu'à sa retraite. Ils possèdent une maison dans les Ardennes.
Elle s'est documentée toute sa vie sur mots, expressions, recettes, vieux métiers, fêtes paysannes des Ardennes et de la Marne.
Ainsi naquit son premier ouvrage : Mon enfance à Sécheval, le parler de chez nous... en mars 1989. Ensuite ont paru 300 Recettes du pays d’Ardenne, Patois ardennais, le parler de mon village.
Lise Bésème-Pia est née dans les Ardennes, au coeur de la forêt. Elle a été préparatrice en pharmacie, puis a suivi son mari cadre EDF dans ses différentes affectations, jusqu'à sa retraite. Ils possèdent une maison dans les Ardennes.
Elle s'est documentée toute sa vie sur mots, expressions, recettes, vieux métiers, fêtes paysannes des Ardennes et de la Marne.
Ainsi naquit son premier ouvrage : Mon enfance à Sécheval, le parler de chez nous... en mars 1989. Ensuite ont paru 300 Recettes du pays d’Ardenne, Patois ardennais, le parler de mon village.
Source : http://www.sgdl-auteurs.org
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Citations et extraits (1)
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A l'origine, le petit gâteau sec était blanc. On voulut aromatiser la pâte à la vanille. Pour se faire, on devait écraser la gousse au mortier avec du sucre pour en extraire la subsance aromatique sous formes de particules de couleur presque noire. Mélangées à la pâte d'un blanc éclatant, ces particules de vanille pourtant infimes, tachetaient le gâteau fini. On eut alors l'idée de masquer cette pigmentation avec un peu de colorant rouge (du carmin). Et voilà comment naquit le ravissant biscuit rose de Reims.
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