Tout crêpes et galettes

30 recettes, salées ou sucrées, mais attention tout fait farine au moulin... si je puis me permettre une saillie philosophico-culinaire...

D'une part, on élargit le propos vers les blinis, pancakes et autres "trucs" de la même couleur... D'autre part, on se focalise assez souvent sur la farce de la galette, bien davantage que sur le mode de préparation de ladite galette.

Dès lors, l'utilité du recueil est assez discutable. Pour ne pas dire plus...