Les Instituts Pasteur d'outre-mer. Cent vingt ans de microbiologie française

« Jusqu'ici, aucun ouvrage n'avait été écrit sur l'ensemble des Instituts Pasteur d'outre-mer. C'est à présent chose faite avec le livre de Jean-Pierre Dedet… Il a rassemblé quantité d'informations qui ont nécessité douze années de recherche. »
(Djilali Belaid, Le Figaro, 9 juin 2001)