Le plus grand menu du monde : Histoires naturelles dans nos assiettes

Drôle, très (vraiment) très instructif, passionnant et donnant envie d'explorer plus loin, à mettre entre toutes les mains.
Grâce à lui je suis tombée amoureuse de ce dandy anglais, qui au 19è siècle a tenté de cuisiner toutes sortes de viandes, ou de plantes, dans l'espoir de trouver le moyen d'abolir la faim dans le monde.
Bref un livre roboratif qui nourrit copieusement le cerveau.