Tartares & Carpaccios

Ok chez nous, on n'a pas de bison pour un tartare aux groseilles, ni de cerf rouge... mais ce livre regorge d'autres recettes, sucrées salées pour préparer l'été en Tartares et carpaccios !
Personnellement j'ai fait mon choix, en attendant que chauffe l'eau des spaghettis pour ce soir, al dente évidemment !!