Préceptes de la religion contre culture du pays : l'histoire du vin marocain ne date pas d'hier. Les Phéniciens ont commencé à cultiver les vignes autour de leurs comptoirs de la côte Atlantique il y a plus de deux mille cinq cents ans. Et dans les magnifiques ruines romaines de Volubilis, pas très loin de Meknès justement, on observe sur les mosaïques de patriciens, des Bacchus et des faunes qui se grisent de l'excellente production locale.