Jérusalem

superbe livre de recettes, issu de la rencontre entre Yotam Ottolenghi et Sami Tamimi, rencontre culinaire juive et palestinienne.
Chaque auteur nous livre ses souvenirs en lien avec chaque recette qu'il présente, son histoire, nous faisant ainsi voyager, et pas seulement avec les papilles!

Les photos illustrent parfaitement ce voyage culturel et gastronomique, et donnent envie de créer chaque recette.

Toutes celles que j'ai essayées se sont révélées succulentes!

Peut convenir à des végétariens car un bon nombre de recettes le sont.