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Critique de lehibook
Jean marie Pelt est un scientifique ,un écologiste et un vulgarisateur hors pair. En un temps où le mot "végane" n'était pas encore venu titiller mes oreilles ,ce petit essai m'a appris une foule de choses sur les légumes à travers leur histoire et leurs particularités. Il aborde aussi avec talent et argumentaire le débat sur l'alimentation du futur et sur la production de nourriture. Très intéressant.
