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Citations sur Des légumes (7)

raynald66
raynald66   10 avril 2017
Le radis est un légume d'une vénérable ancienneté.
Sous le nom de Noon, il figure dans les hiéroglyphes de
l'Egypte ancienne ; on le trouve représenté dans le temple de Karnak et dans la nécropole de Kaoum.
Il apparaît aussi parmi les légumes distribués aux ouvriers
qui travaillèrent à la construction de la grande pyramide
de Gizeh
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raynald66
raynald66   10 avril 2017
Signalons seulement la présence de l'épinard, répandu en Europe méridionale par les arabes au XIIème siècle ;
de l'oseille, connue dans toute l'Antiquité ;
des aubergines, originaires de l'Inde ;
du haricot, venu d'Amérique
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raynald66
raynald66   10 avril 2017
Des grains de fève ont été trouvés sur les emplacements
de la ville de Troie
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raynald66
raynald66   10 avril 2017
La tomate est originaire des vallées montagneuses des Andes péruviennes où les Incas la cultivaient bien avant Colomb
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raynald66
raynald66   10 avril 2017
Les recherches archéologiques menées en Amérique centrale ont permis de préciser que le piment était consommé au Mexique 7000 ans avant notre ère.
Les premières cultures dateraient de 5000 ans avant JC,
faisant ainsi de ce végétal l'un des premiers cultivés par
l'homme sur le continent américain.
Il est découvert par Christophe Colomb dès son premier voyage et décrit comme un poivre consommé par les indigènes
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raynald66
raynald66   10 avril 2017
Ail viendrait du mot celtique All qui signifie chaud, brûlant,
allusion aux propriétés de la plante.
Originaire des steppes de l'Asie centrale, il fut cultivé
en Chine, en Mésopotamie et en Egypte depuis les temps
les plus reculés
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raynald66
raynald66   10 avril 2017
Dès la préhistoire, et sans doute avant l'arrivée des céréales, les légumineuses affirment leur primauté :
lentille, pois chiche, gesse et pois sont à la fois, chronologiquement, les premiers légumes et, étymologiquement, les véritables légumes
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