Les Plantes médicinales : Botanique et ethnologie

Au moyen âge on appelait "Feu de saint Antoine" la très violente réaction causée par l'ingestion d'ergot (Claviceps pupurea) accidentellement moulu avec la farine de seigle. Cette "peste" se manifestait par des empoisonnements en masse, parfois des hallucinations et une folie permanente.

L'homme dans son insatiable soif de connaissance, a déjà exploré bien des domaines ; mais d'autres et des plus vastes, demeurent encore cachés, réservés peut-être aux générations futures qui poursuivront dans des pays lointains l'examen de l'oeuvre du Créateur.
Elles feront alors des découvertes pour le plus grand bien de l'humanité.
La postérité verra grandir ses musées en même temps que sa connaissance de la Sagesse divine.
Les sciences pratiques en seront enrichies. nous ne pouvons nous empêcher de penser que ce que nous savons de l'Œuvre de Dieu est infime à côté de ce que nous en ignorons.

Linné.