Gâteaux express

Le titre m'a donné de faux espoirs : je pensais qu'il s'agissait de recettes faciles et rapides type quatre-quarts ou gâteaux au yaourts mais ça n'est pas du tout le cas.
Contrairement à ce que dit la quatrième de couverture, il faut plus d'un quart d'heure pour réaliser ces gâteaux (à moins d'être Pierre Hermé ou Christophe Michalak) et il faut pas mal d'ingrédients que l'on n'a pas nécessairement dans ses placards (mincemeat, gingembre confit, mangues au sirop...).
Les recettes sont très riches, souvent à base de babeurre et les photos illustratives soulèvent le coeur et ne donnent pas envie de se lancer.
Au final je n'utilise ce livre que pour les recettes de nappages